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[德奧十日行程請看這]
來到奧地利一定要找機會品嚐的甜點，首推Sacher巧克力蛋糕!(台灣又翻沙河蛋糕、薩赫蛋糕)
我們晚上前往馬克橋(Makartsteg)附近的Hotel Sacher Salzburg飯店，建議沿著河畔走比較容易找到店在哪。

因為已經是晚上約九點多，夜色漸暗仔細看才找到店門口的位置，原來是飯店的咖啡廳，請認明紅色的招牌。

我們抵達時店門前已有一組客人在門口排隊，因為這間店算是熱門，所以如果早已計畫好前來，
建議先至官網線上訂位［線上預約連結］，
等服務生帶位後，我們就坐在室外的座位，旁邊一望眼即是薩爾查赫河，欣賞對岸的河畔。

桌上懸掛著MENU，除了甜點外也有特色主食可以享用  。［官網MENU連結］

大多數遊客都會點ORIGINAL SACHER-TORTE，單價約7.5歐元(看起來是年年漲價)
而我們選擇附有咖啡和氣泡水的套餐15.5歐元，再加點一份主食EDUARD SACHERS TAFELSPITZ，23歐元（畢竟終於要吃晚餐了）

到底這外表看似台灣處處可見的巧克力蛋糕，在奧地利會有什麼不同呢？
大家不妨回想過去吃巧克力蛋糕的經驗，請問你吃巧克力蛋糕會搭配什麼呢？是搭配飲料？然後呢？馬卡龍？草莓？泡芙？
我想眼尖的朋友已經發現蛋糕旁的鮮奶油了吧！
沒錯，除了搭配茶類飲品外，Sacher蛋糕旁一定有一球奶油佐著蛋糕品嚐。其實本人對鮮奶油沒有什麼愛，一開始先吃一口蛋糕，覺得蛋糕味道偏甜，而且口感綿密但稍微乾了點，酌飲一口咖啡，決定試試鮮奶油的味道，發現奶油質地輕薄，幾乎沒什麼特別味道，正當我懷疑只是台奧口味不同時，決定將蛋糕佐鮮奶油一同品嚐，天啊！蛋糕的味道和口感在奶油的陪襯下，變得甜而不膩且順口，所以一定要配奶油別以為只是裝飾唷。

Sacher蛋糕嚴格上來說並非出自薩爾斯堡，我們光臨的是分店，蛋糕是原自1832年，在維也納由Franz Sacher發明。
蛋糕由兩層甜巧克力和兩層巧克力，以及中間的杏子醬構成，蛋糕上面再放巧克力片點綴。

搭配咖啡或茶很適合悠閒下午茶

主餐不久也上桌了EDUARD SACHERS TAFELSPITZ，燉煮的牛肉配上馬鈴薯和胡蘿蔔、奶油菠菜、馬鈴薯餅，沾醬為蘋果辣根醬(apple-horseradish)和韭菜醬(chive sauce)。

燉牛肉搭配醬料有顯著提味的效果，對中歐料理有興趣的話頗推薦的！好吃～
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餐廳資訊
Cafe Sacher
營業時間：週一至週日7:30~22:30
官網：https://www.sacher.com/hotel-salzburg/kulinarik-2/cafe-sacher-salzburg/
地址：Schwarzstraße 5-7, 5020 Salzburg, 奧地利

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